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Elmagro de cerdo con tomate o magras con tomate, dependiendo de la zona de España en la que se tome, es una receta tradicional con versiones tanto en el norte como en el
Elmagro de cerdo con tomate o magras con tomate, dependiendo de la zona de España en la que se tome, es una receta tradicional con versiones tanto en el norte como en el sur de España, donde lo encontraréis en
Dejamosenfriar un poco los pies de cerdo y los deshuesamos. Reservamos. Ponemos el caldo de nuevo en la olla o en un cazo y rectificamos de sal, lo mantenemos caliente hasta el momento de incorporarlo en el arroz. Para preparar el morro, en una sartén sofreÃmos con AOVE los ajos y la cebolla previamente troceados bien pequeños.