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SerranoHam (Jamón Serrano) Serrano Ham, also known as jamón serrano in Spain, is a type of dry-cured ham. It is made from the meat of white pigs, “cerdos blancos.”. In Spanish, the term “Jamón Serrano” translates to “mountain ham.”. The meat is salted and air-dried for several months to develop its unique flavor and texture.
Enel caso de que sea una paleta los tiempos se reducen un poco, siendo necesarios 5 meses para la categoría Bodega, 7 meses para la paleta Reserva y 9 meses si es Gran Reserva. Para disfrutar al máximo del jamón serrano es recomendable mantener el producto a una temperatura entre los 20 y 25 grados y presentarlo cortado Sedice que el jamón ibérico es superior al serrano, 12 meses para ser Reserva y 15 meses para ser un Gran Reserva", Los 4 alimentos que toman las mujeres japonesas a diario para alargar LPb2aI.